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Der schlechte Geschmack der Industrialisierung
Vermont Maple Sàrl
Der schlechte Geschmack der Industrialisierung
"My children like maple syrup on their pancakes, but I am not fond of it." I often hear comments like this. When people sample Vermont Maple, that changes. People pause for a moment, noticing the flav...
14.01.2026
Warum hat Ahornsirup unterschiedliche Farben und Aromen?
James Jennings
Warum hat Ahornsirup unterschiedliche Farben und Aromen?
The season for making maple syrup is five to seven weeks in March and April. It begins when the snow is still deep and the days start to warm. Through the season, the freeze-thaw cycle is like a pump ...
14.01.2026
Wann macht man Ahornsirup?
James Jennings
Wann macht man Ahornsirup?
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14.01.2026
Was sind die Zutaten?
James Jennings
Was sind die Zutaten?
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14.01.2026
Was ist der Unterschied zwischen den Ahornsirup-Graden?
James Jennings
Was ist der Unterschied zwischen den Ahornsirup-Graden?
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14.01.2026
Wird Zucker hinzugefügt, um Ahornsirup herzustellen?
James Jennings
Wird Zucker hinzugefügt, um Ahornsirup herzustellen?
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14.01.2026
Warum wird in der Schweiz kein Ahornsirup hergestellt?
James Jennings
Warum wird in der Schweiz kein Ahornsirup hergestellt?
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14.01.2026
Haben Sie zuckerfreien Sirup?
James Jennings
Haben Sie zuckerfreien Sirup?
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14.01.2026
Hat Ahornsirup gesundheitliche Vorteile?
James Jennings
Hat Ahornsirup gesundheitliche Vorteile?
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14.01.2026
Was macht Ahornsirup biologisch?
James Jennings
Was macht Ahornsirup biologisch?
According to the USDA regulations on organic food, whether a food product is considered organic depends on factors such as soil quality, pest and weed control, use of additives, and in the case of ani...
14.01.2026
Ist in Ahornbutter eigentlich Butter drin?
James Jennings
Ist in Ahornbutter eigentlich Butter drin?
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14.01.2026
Schadet das Sammeln von Ahornsaft den Bäumen?
James Jennings
Schadet das Sammeln von Ahornsaft den Bäumen?
This is a good question. Tapping is to drill a hole to collect sap. The short answer is that with good tapping procedures, taking sap does not harm the trees. What are good tapping practices? The seas...
14.01.2026
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Über uns

Unsere Familie stellt seit 1840 Ahornsirup her. Wir haben unser aktuelles Zuckerhaus 2010 neben einem alten Ahornwald gebaut, wo hochragende Ahornbäume - die meisten 100 bis 200 Jahre alt - den Saft liefern, den wir in Sirup verwandeln, der das Beste aus dem Land und unser Verständnis der Wissenschaft des Ahorns einfängt.

We live in Switzerland, but return to Vermont every Spring to make maple syrup. 

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  • info@vermontmaple.ch
  • 0792620579
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