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Gâteau à la banane

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  • 14 janvier 2026 par
    Gâteau à la banane
    James Jennings

    Le gâteau á la banane préparé avec du sirop d'érable est l'un des plats préférés de notre famille. Chez nous, il est rare qu'un pain survive plus d'une journée. 

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     Notre famille fabrique du sirop d'érable depuis 1840. Nous avons construit notre érablière actuelle en 2010 à côté d'une érablière ancienne, où des érables majestueux - la plupart âgés de 100 à 200 ans - fournissent la sève que nous transformons en sirop qui capture le meilleur du terroir et notre compréhension de la science de l'érable.

    We live in Switzerland, but return to Vermont every Spring to make maple syrup. 

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