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Sirop d'érable doré 250 ml

Sirop d'érable doré 250 ml

Vermont Fancy (longtemps le grade le plus valorisé) était le nom original avant d'être changé par l'industrie en "Doré, Goût Delicat." Pour moi, ce sera toujours Fancy. Ce grade est défini par une transmittance lumineuse entre 75 et 100 %. Il a généralement une saveur délicate, sauf pour ses notes de vanille. Fancy a les notes de vanille les plus prononcées de tous les grades de sirop d'érable. 

Seulement 7 % de notre récolte 2026 est Fancy, ce qui en fait une rareté. 
18.00 CHF 18.00 CHF (Toutes taxes comprises)

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À propos de nous

 Notre famille fabrique du sirop d'érable depuis 1840. Nous avons construit notre érablière actuelle en 2010 à côté d'une érablière ancienne, où des érables majestueux - la plupart âgés de 100 à 200 ans - fournissent la sève que nous transformons en sirop qui capture le meilleur du terroir et notre compréhension de la science de l'érable.

We live in Switzerland, but return to Vermont every Spring to make maple syrup. 

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