Sirop d'érable doré 250 ml

Vermont Fancy (longtemps le grade le plus valorisé) était le nom original avant d'être changé par l'industrie en "Doré, Goût Delicat." Pour moi, ce sera toujours Fancy. Ce grade est défini par une transmittance lumineuse entre 75 et 100 %. Il a généralement une saveur délicate, sauf pour ses notes de vanille. Fancy a les notes de vanille les plus prononcées de tous les grades de sirop d'érable. 

Seulement 7 % de notre récolte 2026 est Fancy, ce qui en fait une rareté.